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虾仁蛋炒饭

来源:好招商食品网 美食制作 琪_feXjZ8E2  |  2023-01-15
主料:
米饭适量(隔夜)鸡蛋两个适量

辅料:
胡萝卜粒适量玉米粒适量豌豆仁适量蒜末少许葱花少许调料适量蚝油适量

虾仁蛋炒饭的做法步骤

1.准备好食材:如图所示。

2.先将胡萝卜粒,玉米粒,豌豆仁烫熟。

3.将虾烫熟。

4.去掉虾壳切粒,切点葱花,蒜末。

5.将蛋黄放入米饭中。

6.搅拌均匀。

7.热锅放油先将蛋白炒熟铲出备用。

8.再起锅放油,不用多因为是不粘锅,少油健康点,放入米饭中小火翻炒。

9.把米饭炒散,粒粒分明,(请看锅里完全看不到有油,很多人都认为炒饭是油多不健康的,我们在家自己做可以控制,外食就难说了)。

10.放入虾仁,胡萝卜粒,玉米粒,豌豆仁,蛋白回锅,调少许蚝油(在这里申明一下放盐炒饭的颜色会好看些,儿子习惯性炒饭放蚝油,这是本人的建议,当然放蚝油更香哦)。

11.充分翻炒均匀入味后放入葱花炒匀关火。

12.香喷喷,缤纷色彩的炒饭就完成了。

13.成品图。

14.成品图。


TAGS:主食 炒饭 其他菜系 米饭
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